四字熟語

牡蠣醤油 (かきじょうゆ)

Oyster soy sauce

   
       

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楷書[The block style]
k/k10259牡蠣醤油kakijouyu
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[日本語漢字]

牡蠣醤油

[日本語ひらがな]

かきじょうゆ

[英語]

Oyster soy sauce

[意味]

カキの身を煮た汁に塩を加え、さらに煮てから保存して味を熟(な)らしたもの。スープ・調味料などに用いる。