四字熟語

発酵食品 (はっこうしょくひん)

Fermented food

   
       

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h/h10167発酵食品hakkoushokuhinn

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[日本語漢字]

発酵食品

[日本語ひらがな]

はっこうしょくひん

[英語]

Fermented food

[意味]

食材を微生物の働きによって発酵させて製造する食品。納豆・味噌・チーズなどがある。